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料理人必携_新品未使用品_絶版 2冊組魚譜コレクション日本料理盛付精選日本食用魚介藻大図鑑定価118,000万円

料理人必携_新品未使用品_絶版 2冊組魚譜コレクション日本料理盛付精選日本食用魚介藻大図鑑定価118,000万円

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商品情報

新品未使用品
絶版 2冊組
魚譜
日本料理盛付精選
日本食用魚介藻大図鑑
料理:志の島忠
写真:石塚英夫
監修:末廣恭雄他
発行:昭和五十七年一月十五日
定価118,000万円

料理人必携
魚の捌きかたや使用する包丁等々の記載があります。

※詳細は写真にて判断をお願い致します。

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